Boğaz’ın Işıltısında Şevval Sam ile Unutulmaz Bir Yılbaşı Gecesi

31 Aralık | 20:00 – 01:00

Yeni yıla, Boğaz’ın büyüsünü hissedeceğiniz eşsiz bir atmosferde adım atın. Tarihi Atik Paşa Balo Salonu’nun zarafeti, Boğaz’ın ışıltısıyla buluşurken; Türk müziğinin güçlü sesi Şevval Sam, büyüleyici performansıyla gecenin ritmini belirleyecek. Her notada heyecan, her anında ışıltı hissedeceğiniz bu gece, yılın en özel anısına dönüşecek.Gecenin büyüsünü, şeflerimizin özenle hazırladığı altı aşamalı seçkin menü ve limitsiz yerli içecek eşliğinde yaşayın. Her tabağın ardında bir sanat dokunuşu, her yudumda Boğaz’ın zarafetini hissedeceğiniz bu özel deneyim, yeni yılı kutlamanın en lezzetli hali olacak.

Aşağıda, bu unutulmaz geceye eşlik edecek özel menümüzü keşfedin:

ISTAKOZ & KRAL YENGEÇ 

“sous vide” tekniğiyle pişirilmiş ıstakoz, “Granny Smith” elması, lime, kapari, çıtır "kadayıf"

ORKİNOS & SOMON TARTAR 

füme avokado püresi, mango ve satsuma jölesi, çıtır limon tuille, siyah havyar ve altın yaprağı

ÖRDEKLİ RAVIOLI 

ağır ateşte pişmiş ördek, narenciye aromalı adaçayı & tereyağı sosu, siyah trüflü ördek ‘jus’ 

FESLEĞEN & LİMON SORBE

FIRINLANMIŞ BONFİLE 

dana incik ve orman mantarlarıyla doldurulmuş pazı, elmalı kereviz püresi, Antep fıstıklı patates terrine glaze edilmiş havuç, kuşkonmaz, ‘’demi glace’’

ÇİKOLATA, ARMUT & ELMA

manjari çikolatalı ''crème anglaise'', viskiyle marine edilmiş elma-armut havyarı, narenciyeli sünger kek ve baharatlı tuille  

PETIT FOUR

Şartlar ve Koşullar

Kıyafet Kuralı:

- Geceye yakışan zarif bir atmosferin korunabilmesi adına kıyafet kuralı “Smart Casual” olarak belirlenmiştir.

- Erkeklerin pantolon ve kapalı ayakkabı, kadınların ise şık akşam kıyafetleri tercih etmeleri rica olunur.

Özel Talepler:

Beslenme tercihlerinizi, alerjilerinizi veya oturma düzeni isteklerinizi önceden newyear.bosphorus@fourseasons.com adresine e-mail atarak ya da 0(212) 381 40 00 numarasını arayarak bildirmenizi rica ederiz.

Yaş Gruplarına Göre Katılım:

- 0–5 yaş arası çocuklar ücretsizdir.

- 6–11 yaş arası çocuklar için %50 indirim uygulanır.

- 12 yaş ve üzeri misafirler için tam ücret geçerlidir.