Ekmek yapımını derinlemesine öğrenmek isteyenler için hazırladığımız bu atölyede, geleneksel Fransız baget ve Focaccia ekmeğini sıfırdan yaparken, kendi ekşi mayanızı nasıl kuracağınızı da öğreniyorsunuz.

Workshop boyunca yapılacaklar:

• Ekşi mayanın hazırlanma süreci ve maya kurma yöntemleri

• Hamurun yoğrulması, katlama teknikleri ve fermantasyon süreci

• Focaccia şeklinin verilmesi ve fırınlama teknikleri

• Ekmek kabuğu ve iç doku dengesi için püf noktaları

Kimler Katılabilir?

• Ekmek yapımına meraklı herkes

• Sağlıklı beslenme tutkunları, evde ekmek yapmak isteyenler

• Arkadaş grupları, çiftler, kurumsal ekipler

• 14 yaş altı katılımcılar ebeveyn eşliğinde katılabilir

Etkinlik Bilgileri:

• Süre: Yaklaşık 2 saat

• Tüm malzeme ve ekipmanlar tarafımızdan sağlanır

• Şef önlüğü kullanımı sağlanır

• Etkinlik sonunda katılım belgesi verilir

Kendi mayanı kur, kendi ekmeğini pişir! Bu eşsiz deneyimle sofrana sıfırdan dokunuş yap.

focaccia veya baguette ekmek

Etkinlik